Die Trockenheit hält an bei uns.
Es gibt immer Reben, die nicht so schnell wachsen wie die Geschwister nebenan. Darum bleibt es bei uns nicht nur beim Bewässern der Weinberge. Alle Reben, die uns zu schwach erscheinen, die nicht so stark gewachsen sind wie die Mehrheit der Stöcke im Weinberg, werden gezielt entlastet.
Dazu schneiden wir alle Trauben der schwächelnden Stöcke ab. Dadurch muss die Rebe keine Energie mehr in die Produktion von Trauben stecken, sondern kann sich ganz darauf konzentrieren zu wachsen und gesundes Holz auszubilden.
Unser Ziel ist es, die Stöcke gesund zu erhalten. Nur von gesunden Reben können wir beste Trauben für unsere Weine ernten.